Lagkagehuset

Midt i byen i Aabenraa findes drive-in-bageriet Lagkagehuset (tidligere Skallebæk). A78 Arkitekter har være totalrådgiver på opførelsen af bageriet, hvor der har været fokus på en oplevelse af åbenhed og imødekommenhed, når man træder ind i bageriet. Ud mod ankomsten er der derfor store glaspartier, som skaber en transparens mellem ude og inde, mens et dobbelthøjt rum i ankomsten åbner bageriet op. Et ønske fra bygherre var at gøre bageriet til et drive-in-bageri. En kørebane rundt om bygningen gør det derfor muligt at købe sine kager og bagerbrød uden at skulle stige ud af bilen.